#LaMañanaEnCasa | 01-09-2023
Leticia preparó unos deliciosos buñuelos de espinaca.
INGREDIENTES:
Buñuelos
300 g espinacas
1 cucharadita de sal
1/2cebolla
2 cdas de aceite de oliva
1 huevo
1 ¼ tz de harina
¼ tz leche
1 cta de polvo de hornear
Sal y pimienta a gusto
Lactonesa de ajo:
½ tz leche entera.
1/2 diente de ajo.
1 cda de jugo de limón.
1 pizca de sal.
Aceite c/n
PROCEDIMIENTO:
Para los buñuelos sofreír la cebolla y el ajo. Lavar la espinaca, escurrirla y dejar con sal, escurrir para que largue todo el líquido y picar.
Mezclarle el resto de los ingredientes hasta que quede una pasta homogénea, descansar por 20 minutos.
Freír en abundante aceite caliente.
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