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Hello a toutes Salam Aleykoum
Voici ma recette du couscous avec toutes les étapes et astuces pour ne pas le rater
Couscous moyen
huile
sel
200 ml d'eau froide
25 gr de beurre pour la seconde cuisson
Viandes et légumes
1 kg de jarrets de boeuf
3 tomates
1 oignon
1 c a s de curcuma
1 c a s de gingembre
1 c a s de paprika
1 c a s de sel
huile
Couvre d'eau ( environ 1,5 L )
Cuire sous pression 20min
Ajoutez ensuite les légumes
carottes
navets
poivrons
aubergine
Cuire sous pression 5 minute
Ajoutez les courgettes
Cuire à feux doux sans pression 10
Compotée d'oignon
4 oignons
1 bâton de cannelle
1 c a c de sel
1 c a c de curcuma
1 c a c de cannelle
1 c a s de sucre
huile
N’hésitez pas à m’ajouter
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Manizza ♥️🫶🏼