En este vídeo te enseño como hacer una tarta de hojaldre rellena de crema pastelera y queso mascarpone.
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Ingredientes:
500 ml de leche entera
La piel de medio limón
4 yemas de huevo talla L
110 gr de azúcar
50 gr de maicena (almidón de maíz)
1 cucharadita de esencia de vainilla
50 gr de mantequilla sin sal
250 gr de queso mascarpone
2 láminas redondas de hojaldre
Azúcar glas o glasé
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