LAGI RAME SAMPAI KEWALAHAN GARA GARA JUALAN INI !! CUMA MODAL KENTANG DIGORENG JADI CUAN MELEDAK!!
Halo assalamualaikum selamat datang di DapurNay hari ini aku akan berbagi resep ide jualan kroket kentang isi ayam, kroket kentang isi ragout, kroket kentang isi daging, croquettes and potato,
Bahan bahan
Isian
1 SDM margarin
4 siung bawang putih 700
4 siung bawang merah 700
2 wortel UK sedang 2.500
250 gram ayam fillet 10.000
200 ml susu cair 3.000
1/2 sdt gula pasir
3/4 sdt kaldu jamur
1 sdt garam halus
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt Saori
2 lembar daun bawang 1.000
2 1/2 SDM tepung dan air secukupnya untuk dilarutkan
Bahan kulit
1 kg Kentang digoreng 17.000
100 gram margarin 3.000
200 ml susu cair 3.000
1/4 sdt garam halus
100 gram tepung terigu protein sedang 1.000
2 kuning telur 4.000
80 gram keju boleh di skip 5.000
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sampai 1 sdt garam halus
1/2 sdt kaldu jamur
Minyak goreng 5.000
Bahan pelapis 2 putih telur 4.000
200 gram tepung panir 5.000
Adonan jadi 23 kroket
Total modal keseluruhan Rp 64.900
Modal per satuan Rp 2.821
Bisa dijual dengan harga Rp 5.000 atau sesuai modal masing masing
#kroketkentang
#kroket
#olahankentang
#croquettes
#dapurnay
#idejualan
#resepviral