Mình còn nhớ hồi nhỏ, món mà mình lúc nào cũng háo hức được ăn khi Tết đến là thịt bò khô. Thịt bò khô thực ra được bán quanh năm, nhưng cứ đến Tết thì ai cũng muốn làm món này (trong đó có mình) và cũng là một trong những món để tích trữ dần trong tủ lạnh. Đã từ rất lâu rồi mình không ăn Tết ở Việt Nam. Năm nào cũng phải làm hoặc mua vài món để ăn Tết cho đỡ nhớ. Nhân tiện quay video món thịt bò khô này mình chia sẻ cùng các bạn nha.
NGUYÊN LIỆU
500-600g thịt bò (500-600g beef)
4 cây sả (4 lemongrass stalks)
5 tép tỏi lớn (5 large garlic cloves)
30g gừng (30g ginger)
4 quả ớt (4 chilies)
Gia vị ướp (The marinate):
3 thìa canh đường (3 tbsp sugar)
1 thìa cà phê bột ngũ vị hương (1 tsp five-spice powder)
1/2 thìa cà phê bột cà ri (1/2 tsp curry powder)
2 thìa cà phê bột điều (2 tsp red annatto powder)
1.5 thìa cà phê bột canh/muối (1.5 tsp salt)
1 thìa canh nước mắm (1 tbsp fish sauce)
3 thìa canh dầu hào (3 tbsp oyster sauce)
2 thìa canh ớt bột (2 tbsp chili powder)
Tham gia làm hội viên của kênh này để được hưởng đặc quyền:
https://www.youtube.com/channel/UCov6h_xDNmMV3xsh3xu3p6A/join
Theo dõi kênh Tiktok của mình để xem các video trên kênh với phiên bản ngắn gọn hơn:
https://vm.tiktok.com/ZMLVHryCB/
Hoặc theo dõi trên Instagram để không chỉ xem các video ngắn gọn mà còn tương tác và gửi ảnh thành phẩm cho mình nhé: https://www.instagram.com/sukieskitchen/
Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?id=61555166338806
Facebook của mình : facebook.com/chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất: https://www.youtube.com/sukieskitchen?sub_confirmation=1
Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon: https://www.facebook.com/groups/456696418497135/