Che buone le lasagne zucca e salsiccia. Rustiche e saporite sono un piatto perfetto in Autunno quando la zucca è dolce e saporita. La ricetta che vi propongo qui è quella che faccio sempre quando voglio portare a tavola un piatto che mette d’accordo tutti. La sfoglia morbida si fonde quasi con un ripieno gustoso, la sapidità della salsiccia si sposa benissimo con la zucca delicata e insieme il mix è davvero speciale!
Se volete sapere come si fanno le lasagne zucca e salsiccia ecco gli ingredienti e il procedimento.
► Ingredienti per preparare le lasagne con zucca e salsiccia:
Zucca 2 kg
Salsiccia 600 gr
Pasta fresca all’uovo 250 gr
Latte 1 l
Farina 100 gr
Burro 100 gr
Noce Moscata q.b.
Rosmarino q.b.
Parmigiano Reggiano 120 gr
Cipolla 100 gr
Vino bianco 100 ml
Sale q.b.
Pepe q.b.
Olio EVO q.b.
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
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