লাউ চিংড়ি | lau chingri recipe bengali | Lau Chingri | Atanur Rannaghar
আমার থেকে সরাসরি রান্না শিখতে চাইলে কিনে নিতে পারেন আপনার Basic cooking course (Helpline 8910649298) এই লিংকএ ক্লিক করে https://bit.ly/3R8KOSh
Atanur Rannaghar Website: https://atanurrannaghar.com
Atanur Rannaghar Recipes Website:https://atanurrannagharrecipe.com
Atanur Rannaghor Shorts Channel: https://www.youtube.com/@atanurrannagharshorts
Contact us: https://atanurrannaghar.com/contact-us/
Lau Chingri recipe is very easy to make and is a traditional Bengali recipe that is made with bottle guards and small-size prawns. There are some tips that you have to follow to make it perfect so here I will show how to make a lau chingri recipe with all tips and tricks. If you like the video please Subscribe to atanur rannaghar for more Bengali recipes like this.
Thanks
Click the link and get these kitchen utensils From Amazon which I use for Most of My videos.
_____________________________________________________________
Knife set combo: https://amzn.to/3SY6oKj
1. Royal Velvet Non-Stick Fry Pan with Induction Bottom and Soft-Touch Handle: https://amzn.to/3K6PC5k
2. Prestige Omega Deluxe Aluminium Granite Fry Pan, 20cm (Omelette Pan), Black: https://amzn.to/3AxOZP1
3. Solimo Aluminium Non-Stick Frying Pan: https://amzn.to/3dE6KTH
4. Prestige Apple Plus Red Aluminium Inner Lid Pressure Cooker,2Litres:https://amzn.to/3dNLDi5
5. Hawkins Contura 3 Litre Aluminium Inner Lid Pressure Cooker Mustard Yellow: https://amzn.to/3whqfb2
7. Weight Chopper / Cleaver Knife for Kitchen Home Restaurant: https://amzn.to/3AClrzy
8. Combo (3 Knife): https://amzn.to/3K6QM0G
9. Stainless Steel Professional Butcher Chopper: https://amzn.to/3Q3DrIr
10. Borosil Glass Serving and Mixing Bowls with Lids, Oven & Microwave Safe 8. Bowls, Set of 3: https://amzn.to/3wiRRwN
11.Solimo Non-Stick Kadhai with Glass Lid: https://amzn.to/3d5aqO3
12.4 PCs 304 Stainless Steel Golden Spoons: https://amzn.to/3B0Ytmh
13:Safe x Nitrile Powder-free Examination Gloves (Medium, Large, Black) - 50 Pieceshttps://amzn.to/3SpBMym
15. Non-Stick Aluminium Gas Compatible Grill Pan, 24 cm: https://amzn.to/3jsVDjn
16. Hawkins 30 cm Grill Pan, Non Stick: https://amzn.to/3WMxZg5
17. Multi-Purpose Grater And Slicer Silver:https://amzn.to/3XBClHe
18:knife sharpener: https://amzn.to/3k494qK
19.1ltr Glass Oil Dispenser With Lid: https://amzn.to/3nskfef
20. Commercial Iron Chinese Kadai: https://amzn.to/40UAxL4
21. Silicone Non-Stick Heat Resistant Spatulas: https://amzn.to/3lROSJL
23: Storage Jar, Set of 6, 310 ml Each, Transparent:https://amzn.to/3MJrU2r
24. Wood Chop Anti-Bacterial: https://amzn.to/41SAxeN
25. Cookwell Bullet Mixer Grinder (5 Jars, 3 Blades, Silver): https://amzn.to/3OJOsR6
My Gear For Videos:
Sony Alpha 7SM3 Full-Frame Mirrorless Camera: https://amzn.to/3GYl4CZ
Rode Wireless Go II: https://amzn.to/3ZnINnd
GODOX SL150II: https://amzn.to/3k28HN6
Lau Chingri Ingredients
১ কেজি লাউ / 1 kg lau (Bottle Gourd)
১ ইঞ্চি মাপের আদা / 1 inch size ginger
২ টি শুকনো লঙ্কা / 2 ea whole red chill
১ চা চামচ জিরা / 1 tsp cumin
জল / Water
৩ টি আলু / 3 ea potato
১০০ মিলি সরিষার তেল / 100 ml Mustard oil
৫০০ গ্রাম চিংড়ি / 500g prawns
২ টি তেজপাতা / 2 ea bay leaves
১ ইঞ্চি দারুচিনি / 1 inch cinnamon
৩ টি লবঙ্গ / 3 ea cloves
৫-৬ টি এলাচ / 5-6 ea cardamom
১/২ চা চামচ কালো জিরে / 1/2 tsp black onion seeds
২ চা চামচ কুচানো কাঁচা লঙ্কা / 2 tsp chopped green chili
২ চা চামচ বাড়িতে বানানো বাটা / 2 tsp homemade pasta
১ চা চামচ ধনেগুঁড়ো / 1 tsp coriander powder
১/২ চা চামচ কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো / 1/2 tsp kashmiri chili powder
১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো / 1/2 tsp turmeric powder
জল / water
স্বাদমত নুন / salt to taste
স্বাদমত নুন এবং ১/২ চা চামচ হলুদ / Salt and 1/2 tsp turmeric
১/২ চা চামচ চিনি / 1/2 tsp sugar
#lauchingri #lauchingrirecipe #bengalirecipe #atanurrannaghar