Třicet trilionů buněk, cholesterol je v každé buněčné membráně, cholesterol je voskovitá látka potřebná syntéze některých vitamínů i hormonů, je to zásadní molekula, obsažená ve všech buňkách i v nervové soustavě, téměř každá buňka umí syntetizovat svůj vlastní cholesterol, podílí se opravách, poškozených buněk, ca 80% cholesterolu vyrábí naše tělo, 20 pochází z potravy, pokud se snažíte omezit cholesterol ve stravě, naše tělo si ho umí vyrobit. Vliv snižování cholesterolu na úmrtnost potvrzuje tzv Minnesota Coronary Experiment -MCE. MCE 1968-73 je dvojitě zaslepená randomizovaná kontrolovaná studie určená k testování, zda nahrazení nasycených tuků rostlinným olejem bohatým na kyselinu linolovou - kukuřičný olej - snižuje srdeční onemocnění a smrt snížením sérového cholesterolu. Účastníci byli jeden dům s pečovatelskou službou a šest státních psychiatrických léčeben v Minnesotě, randomizovaná skupina 9423 žen a mužů ve věku 20–97 let. Intervenční skupina měla významné snížení cholesterolu v séru ve srovnání s kontrolami - průměrná změna od výchozí hodnoty - 13,8% v - 1,0%. Studie neprokázala žádný přínos pro úmrtnost v intervenční skupině. Naopak o 22% bylo vyšší riziko úmrtí při každém snížení hladiny sérového cholesterolu o 30 mg/ dl (0,78 mmol / l).
V intervenční skupině nebyl prokázán přínos pro koronární aterosklerózu nebo infarkty myokardu.
https://shop.mindset.cz/program-pro-radikalni-zmenu-zivotniho-stylu/