Un Bombolone alla Crema non si può rifiutare, specialmente poi se è AL FORNO e NON FRITTO! Da quando feci i Bomboloni al forno con la marmellata per la prima volta (circa 2 anni fa) guarda il video qui 👉 https://youtu.be/VX1Mryv0Zx0?si=QRFXQJ4Qk4tBuCMe non li ho più lasciati, sono SOFFICI e BUONISSIMI! Oggi ho voluto replicarli con la Crema al Limone una goduria, come capirete dal video!
Io li ho fatti grandi con un coppapasta da 10 cm ma potrete farli piu piccoli utilizzando un bicchiere!
Rifateli e fatemi sapere! 😉
🌡️ In FORNO a 175° Statico 170° Ventilato per circa 20 minuti
📝 Ingredienti Impasto
400 g Farina 0
10 g Lievito di birra fresco
90 g Zucchero (potete aumentare se preferite piu dolci)
130 ml Acqua (Leggermente tiepida)
1 Uovo
1 Tuorlo
60 ml Olio di Semi (o di Oliva)
Sale 1 pizzico
1 Limone (buccia)
📝Per la Crema:
500 ml Latte
90 g Zucchero
2 Uova intere
40-50 g Farina 00 o Amido di mais
Buccia di Limone
2 cucchiai Liaiore Limoncello (facoltativo)
Estratto di Vaniglia
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