Lengua en Estofado | La Cocina Mexicana de Mamá Lupe
PRINCIPALES
• Lengua
• Papas cocidas en trozos
• Sal y limón
• Vinagre
VERDURAS Y MÁS
• 4 jitomates
• Cebolla
• 1/2 pimiento morrón verde
• 1/2 pimiento morrón rojo
• 1/2 frasco de alcaparras
• 20 aceitunas grandes
• 50 grs de almendra sin cascara (ver video)
• Pasitas
ESPECIAS Y MÁS
• 1 rajita de canela
• 3 clavos de olor
• Orégano
• 6 hojas de laurel seco
• Hojas de orégano
• 4 dientes de ajos
• Pimienta molida