Deliciosa receta de lentejas con arroz del libro de mi amiga Loly Dominguez. Un plato muy sencillo, nutritivo y sano que se prepara con los ingredientes básicos que tenemos en casa
Libro de Loly: https://amzn.to/3SqlGqx
Ingredientes:
200 g de lentejas
140 g de arroz
1 cebolla pequeña
3 dientes de ajo
1/2 puerro
1 zanahoria
150 g de chorizo
3 cds de aceite
1/2 cdta de pimentón
1 tomate
2 l de agua
unas hebras de azafran (yo no tuve y no lo puse)
1/2 pimiento verde (yo no tuve y no puse)
1/2 pimiento rojo (yo no tuve y no puse)