Découvrez les étapes clés de la transformation du cacao en chocolat, des fèves de cacao à la production de tablettes de chocolat. Cette vidéo vous guide à travers chaque étape du processus et vous présente les équipements essentiels nécessaires pour réussir la transformation du cacao en chocolat de qualité. Apprenez-en davantage sur la fermentation, le séchage, la torréfaction, le concassage, la mouture, le pressage et bien plus encore. Avec cette vidéo, vous serez prêt à produire du chocolat délicieux et authentique chez vous !
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