La Bourgogne est le berceau de bon nombre des plus grands vins de France, et même du monde. D'une manière générale, la région est divisée en deux : La Côte de Beaune et la Côte de Nuits, et les deux ensemble forment la Côte d'Or. La Côte de Beaune, orientée sud-est, repose sur un socle calcaire relativement jeune.
Réalisateur : Jacques Vichet