Après plusieurs échecs, voici enfin la recette qui m’a réconcilié avec les macarons.
Je vous ai tout expliqué dans cette vidéo, j’espère que ça vous aidera pour les réussir vous aussi 😃
Ingredients :
Ganache chocolat blanc vanille :
- 135ml de crème liquide entiere 30% MG
- 150g de chocolat blanc
- 2 gousses de vanille
Coque des macarons :
- 80g de blanc d’œuf
- 80g de sucre
- 100g de sucre glace
- 100g de poudre d’amande
Décoration en chocolat :
- 50g de chocolat noir
- 50ml de creme liquide entiere