東京・渋谷にある「鮨 あい澤」。
今回は相澤親方のこれまでのヒストリーをインタビュー形式でまとめたドキュメンタリーです。
人生、無駄なことはない！
Sushi Aizawa is located in Shibuya, Tokyo.
In this documentary, Chef Aizawa's history is summarized in the form of an interview.
Nothing in life is wasted!
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【寿司181】なか條 3回目
https://www.youtube.com/watch?v=rF193aKtO3o
【寿司182】うますし
https://www.youtube.com/watch?v=VMJ3tzcwmas
【寿司183】一 能登島 HITOTSU NOTOJIMA
https://www.youtube.com/watch?v=MKchx8FUEyU
【寿司184】鮨 みやした
https://www.youtube.com/watch?v=1YpocwpuwaU
【寿司185】鮨 みずかみ 3回目
https://www.youtube.com/watch?v=jJ2tNhDjkBY
【寿司186】箱崎町すみと
https://www.youtube.com/watch?v=PT0bM2bszTM
【寿司187】鮨 あい澤
https://www.youtube.com/watch?v=ngFU7WwXR18
【寿司188】寿司栄
https://www.youtube.com/watch?v=oZT0Xnnc4Jo
鮨動画再生リスト1 (100本分)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLMgfk05jIdQdQFU9mGhPIRhPZScoS3Fyb
鮨動画再生リスト2 (100本分)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLMgfk05jIdQd709XuGMxwIW1cGn05mED4
鮨動画再生リスト3
https://www.youtube.com/playlist?list=PLMgfk05jIdQeUMPnIac-NM16g209TuMWG
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📸SONY「RX100MⅦ」
0:00 オープニング
1:18 インタビュー①料理に目覚めるまで
7:14 インタビュー②修業先でのイジメ
10:40 包丁の秘密
12:03 鮨 なかむら
16:02 金目鯛
17:30 独立
【BGM】
Breathing Planet - Doug Maxwell
Cha Da Cup Riddim - Konrad OldMoney
Timeless - Lauren Duski
We Are the Rain - Aakash Gandhi
Inconsciousness - Mini Vandals
100 Degrees Under - RAGE
All I've Ever Felt All At Once - Late Night Feeler
Alone - Emmit Fenn
Adrift - ELPHNT
Depth (feat. sorateras)/ ALL BGM CHANNEL (P) & (C)Star Music Entertainment Inc.
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