ส่วนผสม
น้ำตาลทราย 200 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 75 กรัม
ผงโกโก้ 45 กรัม
เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
นมข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน 260 กรัม
เนยละลาย 150 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง (เบอร์1)
ไข่แดง 2 ฟอง (เบอร์1)
แป้งเค้ก 170 กรัม
ส่วนผสมหน้านิ่ม
นมข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน 555 กรัม
ผงโกโก้ 35 กรัม
น้ำตาลทราย 140 กรัม
แป้งข้าวโพด 30 กรัม
ผงวุ้น 1/2 ช้อนชา
เนยสดเค็ม 100 กรัม
ส่วนผสมบัตเตอร์ครีม
เนยสดจืด 300 กรัม
ข้นหวาน นกเหยี่ยว ฟอลคอน 100 กรัม