Aloha, amigos!
Este es el episodio de Expatriados de la India, Delhi, la ciudad más emotiva en la que he estado. Les presentaré a tres entrevistadas: Nadia, Tanya y Olesya. Nos sumergiremos en la Vieja Delhi, nos adentraremos en las entrañas de los barrios marginales y veremos cómo viven realmente los lugareños, además de pasear por el hermoso Jardín de Lodi.
▶ CULTURA INDIA (VIEJA DELHI)
Empezaremos a explorar la vida de los demás en Delhi reuniéndonos en la Plaza del Fuerte Rojo con nuestra heroína Hope, que lleva 16 años viviendo en la India. Pasearemos por la Vieja Delhi y la calle Chandni Chowk, que es la calle comercial central de Delhi y alberga el mayor mercado de especias de Asia. Nadia nos hablará de la historia de la India y de Delhi en particular, de su traslado a la India, de la vida y la cultura india y de muchas otras cosas interesantes.
▶ BARRIOS DE DELHI
Con nuestra segunda entrevistada, Tanya, viajaremos a los barrios bajos del sur de Delhi. Aquí Tanya hace obras de caridad y ayuda a la gente de este barrio. Junto con ella visitaremos a los lugareños, ¡y te aseguro que incluso a través de la pantalla sentirás la buena voluntad y la hospitalidad indias! Por supuesto, el tamaño de los apartamentos de los barrios pobres es impresionante, pero para los indios no tiene demasiada importancia.
▶ NEGOCIOS EN LA INDIA
La tercera entrevistada es Olesya, que vive en Delhi desde hace seis años. Olesya nos enseñará el Palacio Presidencial, la Puerta de la India, el Jardín de Lodi, Olesya dice: "La India no es un país de vacaciones, la India es un país de fuerza mayor" y por su historia verás que es realmente cierto. Olesya te contará por qué la India es un paso fuera de la zona de confort, por qué se trasladó a este país, cómo se organizan los negocios en la India, cómo son los impuestos aquí. También descubrirás por qué en un restaurante indio pueden darte una cuenta mucho más alta de lo que esperas.
▶ ¿QUÉ IMPRESIONA DE INDIA?
"Lo primero que impacta de la India es que aquí las multitudes están por todas partes. Por todas partes". - dice Nadya. Y es difícil no estar de acuerdo: India es el segundo país más poblado del mundo. En este momento, India tiene una población de más de 1.300.000.000 de habitantes y Delhi tiene una población de más de 18,5 millones. Por supuesto, tal multitud de gente genera una gran cantidad de basura que está por todas partes. El consejo de Nadya es que te resignes a ello.
Nadya caracteriza a la población local como muy amable y servicial.
COMIDA INDIA
Uno de los platos callejeros indios más populares es el jalebi wala. El jalebi es un dulce indio: crujientes espirales de masa empapadas en sirope de azúcar. Nadya nos enseñará un lugar de Delhi donde, según ella, hacen los jalebi más deliciosos. En general, Nadya dice lo siguiente sobre la comida callejera en la India: "Puedes comer de todo, las consecuencias pueden variar". Veremos cómo se hace el auténtico té masala indio, qué son la dosa y el sambar, descubriremos por qué la comida en la India es tan picante y qué otros platos deberías probar.
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