Macarons Caramel Beurre Salé. Tous mes secrets pour réussir les macarons.
recette coque :
160g de poudre d'amandes
160g de sucre glace
185g de sucre semoule
140g de Blanc d'oeuf
colorant en poudre
ganache caramel beurre Salé :
150g de sucre
80g de beurre salé
100g de crème