まわたスイーツアカデミーは、「お菓子作りをもっと楽しく！」をモットーに、シェフ・パティシエの田添正治が丁寧にお菓子作りを解説します。 レシピは、スイーツアカデミー他、Kindle等の電子書籍でも販売しています。
各工程へは以下のリンクをクリックください。
◆道具を準備する
http://www.youtube.com/watch?v=nImTXPhFHDc&t=1m5s
◆材料を計量して準備する
http://www.youtube.com/watch?v=nImTXPhFHDc&t=2m9s
◆小麦粉を振るう
http://www.youtube.com/watch?v=nImTXPhFHDc&t=3m23s
◆レモンを準備する
http://www.youtube.com/watch?v=nImTXPhFHDc&t=4m2s
◆バターを湯煎で溶かす
http://www.youtube.com/watch?v=nImTXPhFHDc&t=5m58s
◆マドレーヌの生地を作る
http://www.youtube.com/watch?v=nImTXPhFHDc&t=6m47s
◆生地を型に詰める
http://www.youtube.com/watch?v=nImTXPhFHDc&t=10m37s
◆オーブンで焼く
http://www.youtube.com/watch?v=nImTXPhFHDc&t=12m3s