#메론우유케이크 #메론생크림케이크 #찐빵
안녕하세요 여러분:)
오늘은 우유생크림에 달달한 메론을 넣어 많이 달지않은 메론우유생크림케이크를 만들어봤어요!
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메론자체의 단맛과 우유생크림이 너무 잘어울려요🫢
이번영상도 재밌게봐주세요🤓
[레시피]
🐶메론우유생크림케이크
⭐️제누와즈는 1cm 높이로 사용했습니다:)
*메론커스타드
-메론우유 130g
-노른자 35g
-설탕 30g
-옥수수전분 10g
1. 볼에 노른자, 설탕, 옥수수전분을 넣고 휘퍼로 섞어준다.
2. 냄비에 데운 메론우유를 볼에 천천히 부어서 섞어준다.
3. 냄비로 옮겨서 약불에서 휘퍼로 저으면서 농도를 맞춰준다.
4. 랩을 깔고 메론 커스타드를 넓게 펴 냉장실에 넣어둔다.
*샌딩크림
-생크림 250g
-설탕 30g
-마스카포네 치즈 30g
-메론커스타드 전량
1. 볼에 생크림, 마스카포네치즈, 설탕을 넣고 핸드믹서 1단으로 섞어준다.
2. 핸드믹서 8단으로 80%까지 올려준다.
3. 만들어둔 메론커스타드를 체에 걸러 넣고, 주걱으로 섞어준다.
*시럽
-물 50g
-설탕 25g
1. 냄비에 물, 설탕을 넣고 설탕이 녹을때까지 끓여준다.
2. 냉장실에 넣어두고 차게 사용한다.
*아이싱크림
-생크림 200g
-설탕 20g
-마스카포네치즈 25g
1. 볼에 생크림, 설탕, 마스카포네치즈를 넣고 핸드믹서 1단으로 섞어준다.
2. 핸드믹서 8단으로 70%까지 휘핑해준다.
*과일
-멜론
[사용한재료&제품]
핸드믹서: 럭셀
설탕: 백설
생크림: 서울우유
마스카포네치즈: 밀라
메론우유: 빙그레
BGM정보
- Kashido - Lullaby Piano Version