السلام عليكم و رحمة الله و بركاته، اليوم جبتلكم طريقة عمل مقروض التمر في الفرن طريقة، اليكم الوصفة
-------------------------------------------------------------------------
https://youtu.be/8e6tx-DA_sM فيديو مقروض التمر الزمني الاصيل
-------------------------------------------------------------------------
مقادير مقروض التمر في الفرن
للعجينة
500 جرام من سميد الكلاسيكي(المتوسط)
250 غ من الزبدة المذابة و 50 غ من السمن (أو 300 جرام من الزيت النباتي)
1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
1 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
1 ملعقة كبيرة سكر
كوب ماء زهر للعجن (الكمية حسب الحاجة)
قليل من الملح
للحشوة
300 غ من معجون التمر
مسحوق القرفة
مسحوق عود القرنفل
للتزيين
شحور (سكر سائل)
les ingrédients
Pour la pâte
500 grammes de semoule de blé dur moyenne
250g de beurre fondu avec 50g de ghee (sman)
(ou bien 300g d'huile végétale à la place de beurre et le ghee)
1 Petite cuillère à espresso de bicarbonate de sodium
1 Petite cuillère à espresso de la levure pour gâteau
1 Cuillère à soupe de sucre
Petite tasse d'eau de fleur d'oranger ( quantité selon les besoins)
Un peu de sel
La farce
300g de pâte de dattes
Cannelle moulue
Clou de girofle moulu
-de Miel
#makrouth