Heute zeige ich dir, wie du Mamaliga cu branza zubereitest, ein klassisches Polenta Rezept aus Rumänien. Mamaliga cu branza ist ein traditionelles rumänisches Gericht, das aus Maisgrieß und Käse hergestellt wird. Zuerst wird der Maisgrieß mit Wasser und Salz gekocht, bis eine dicke, cremige Konsistenz entsteht. Dann wird geriebener Käse, typischerweise Schafskäse oder Telemea, untergerührt, um dem Gericht eine cremige und würzige Note zu verleihen. Serviert wird Mamaliga cu branza oft als Beilage zu Fleischgerichten oder einfach als herzhafter Hauptgang.
*Mamaliga Rezept - Zutaten:*
200 g Maisgrieß
1 l Milch
200 g Saure Sahne
100 ml Wasser
5 Eier
250 g Schafskäse
250 g geriebener Käse
1 Zwiebel
100 g Butter
Petersilie zum Bestreuen
2 TL Salz
1 TL schwarzer Pfeffer
Mach mit und probiere das rumänische Mamaliga Rezept aus. Ich freue mich, wenn du mir einen Kommentar hinterlässt, das Video likst und mit deinen Freunden teilst.
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