Ingredientes
1 taza maní crudo con cáscara.
1 taza de agua
1 taza azúcar blanca
30 gr ajonjoli (sésamo)
1 cda de vainilla
#maniconfitadogarrapiñado #manidulce
Preparación:
En una olla agregar el maní, azúcar y agua que hierva por 15 minutos, luego comenzar a mover con una cuchara de madera y a fuego normal, todo el rato, hasta que se azucare.
Una vez azucarado, retirar del fuego unos minutos para que baje la temperatura, continuar moviendo.
Pasados 5 min colocar nuevamente en la candela a fuego bajo, esta vez buscaremos que la preparación se acaramele.
En una fuente con aceite o manteca untada ligeramente poner el maní, para que se enfríe.
Continuar moviendo para que no se peguen entre sí.
Y listo!
Puedes guardarlo en una bolsa plástica bien cerrada o en un pote con tapa.
Recuerden soy @LaCheffSumare estoy en todas las redes sociales.
Un abrazo les mando un besote.