A máquina de colher açaí é uma inovação que facilita o processo de colheita do açaí, tradicionalmente feito de forma manual. Ela é projetada para buscar os cachos de açaí nas palmeiras, utilizando um sistema de garfos ou pinças que se estendem até as partes mais altas da árvore. A máquina, ao ser operada, consegue cortar os cachos com mais precisão e rapidez, minimizando o esforço físico dos trabalhadores e aumentando a produtividade. Esse avanço tecnológico tem contribuído para otimizar a produção de açaí, garantindo maior eficiência e qualidade na colheita.