مرقة جلبانة بالعلوش وبالقنارية سهلة التحضير على الطريقة التونسية الأصلية
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*** Ingrédients :
- 500 gr de viande d'agneau - 400 gr de petits poids - 02 tomates fraiches - 01 oignon blanc moyen - 02 artichauds - 10 cl d'huile d'olive - 01 piment verts ( ou poivron pour ceux qui n'aiment pas le piquant) - 1/2 bouquet de persil-
* Les épices : 01 c à café de sel - 1/2 c à café curcuma - 1/2 c à café poivre noir - 01 c à café " harissa arbi" - 01 c à soupe tomate concentrée -