Receta de Marquesote de Guatemala, 3/4 de taza de leche entera hervir con canela, pueden usar agua con canela, 8 huevos batir so lo las claras y luego agregar las yemas, y luego la leche, 1/2 cucharadita de limón , 2 tazas de harina de arroz, 1 taza y media de azúcar, 2 cucharaditas de polvo de hornear o royal; Nota cuando tengan bien batidas las claras y después agregan las yemas pueden agregar la harina de arroz y dejan 1/2 taza de harina de arroz y mezclar con la leche y agregar eso a la mezcla del huevo y harina. Cuidadosamente 🙏