En el vídeo les enseño cómo hacer unas empanadas de harina de garbanzos sin gluten!
La harina de garbanzos es rica en:
-Fibra
- Hierro
- Magnesio
- Zinc
INGREDIENTES
300 g de harina de garbanzos
3 cucharadas de aceite de girasol o maíz o oliva
150 ml de agua ( aprox)
Para el relleno:
100 g de soja texturizada
1 cebolla de verdeo
1 ají rojo
1 diente de ajo
2 tazas de agua o caldo
2 huevos duros
50 g de aceitunas
Condimentos: comino, pimentón, ají molido, sal , pimienta
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Porción: 2 unidades
370 kcal
43 g de carbohidratos
23 g de proteínas
11 g de grasa
10.2 g de fibra
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