RESEP TUMIS PARE TERI :
BAHAN :
- 3 Pare ukuran sedang buang bijinya lalu potong2 tipis ( Uleni potongan pare dengan garam lalu cuci bersih biar tidak pahit )
- Ikan Teri Medan secukupnya
- Minyak untuk menumis
BUMBU :
- 10 siung bawang putih dipotong-potong
- 7 siung bawang merah dipotong-potong
- 3 Cabe Merah diiris tipis2 ( Atau sesuai selera )
- Daun salam 1 lembar
- Laos 1 Ruas digeprek
- Bubuk Lada 1/2 sdt
- Bubuk kaldu ayam 1 1/2 sdt
CARA MEMASAK :
- Panaskan minyak dalam wajan lalu goreng teri sebentar hingga kuning matang lalu sisihkan
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, laos dan daun salam hingga kuning matang
- Lalu masukan irisan pare
- Tambahkan bubuk kaldu dan bubuk lada, lalu koreksi rasa
- Terakhir masukan ikan teri
—————
RESEP SAMBAL CABE IJO
BAHAN :
-Cabe Hijau Besar 200 gram
-Tomat Hijau 5, dipotong2
-Bawang Putìh 10 Siung
-Bawang Merah 10 Siung
-Daun Jeruk 4 lembar
-Minyak Goreng secukupnya
-Air secukupnya
BUMBU :
-Garam secukupnya
-Bubuk Kaldu 1 sdt
-Gula Sehat/Pasir 1 sdt
CARA MEMBUAT SAMBAL CABE IJO
-Rebus cabe, tomat, bawang merah dan bawang putih hingga matang, lalu buang airnya
-Ulek cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat hijau
-Panaskan minyak diwajan, lalu tumis sambal cabe ijo
-Masukan daun jeruk, garam, gula dan bubuk kaldu. Jangan lupa koreksi rasa
-Masak hingga sambal mengkilat
Selamat mencoba, trimakasih 🥰❤️
#resepsambalcabeijo #reseptumispare #resepayampanggang #tumispare #sambal #ayampanggang #lalapanmentah #masakanindonesia