RESEP SATE KAMBING
BAHAN :
-Daging kambing 1kg di potong2 kotak
-Tusukan sate secukupnya
BUMBU SATE :
-2 sdt bubuk merica
-3 sdt bubuk bawang putih
-1 1/2 sdt bubuk ketumbar
-1 sdt garam ( atau sesuai selera )
-4 sdm Kecap manis ( atau sesuai selera )
BAHAN RACIKAN :
-Sambal Kacang
-Bawang merah dipotong2
-Cabe rawit dipotong2
-Kolbis dipotong2 tipis
-Ketupat, lontong atau nasi putih
-Brambang goreng untuk taburan
-Timun dipotong2
-Tomat dipotong2
-Kecap manis
-Jeruk nipis
BAHAN SAMBAL KACANG :
-Kacang tanah goreng 200gram
-Bawang merah 6 digoreng
-Bawang putih 6 siung digoreng
-Cabe rawit sesuai selera digoreng
-Daun Jeruk 2 lembar digoreng
-Gula jawa/merah sesuai selera
-Garam sesuai selera
CARA MEMBUAT SAMBAL KACANG :
-Blender semua bahan lalu tambahkan air panas lalu koreksi rasa
( bisa ditambahkan sedikit kecap manis )
CARA MEMBUAT SATE KAMBING :
-Campur potongan daging kambing bersama bumbu sate lalu diamkan didalam kulkas selama 1 jam
-Lalu tusukan daging ke tusukan sate
-Bakar sate sambil bolak balik hingga matang
-Sajikan sate kambing bersama racikan dan sambal kacang
Selamat mencoba, semoga suka dengan resepnya...trimakasih 💕
#resepsatekambing #satekambing #caramembuatsatekambing #masakinsuamibulesatekambing