基本のクッキーレシピをアレンジした抹茶クッキー✨✨
マーガリンではなく、バターを100%使ったプロのレシピです👍
生地に空気を入れずに混ぜるために、今回は手で生地を作っています✋
抹茶の粉は福岡県のお茶処八女の抹茶を使用しています❣️
Matcha cookie with basic cookie recipe ✨✨
A professional recipe that uses 100% butter instead of margarine 👍
This time I'm making the dough by hand to mix it without adding air ✋
The matcha powder uses the matcha from Yame, a tea shop in Fukuoka Prefecture ❣️
⭐️レシピ⭐️
無塩バター 100g
粉糖 60g
卵黄 10g
薄力粉 135g
抹茶パウダー 15g
⭐️作り方手順⭐️
①バターを常温に出して柔らかくなるまでしておきます。
②粉糖とバターをすり合わせます。
③卵黄を加えて
④抹茶パウダー・薄力粉を一緒に振るっておいたものを加えます。
⑤直径3cmの棒状に整形し、1時間ほど冷蔵庫で休ませます。
⑥厚さ1cmにスライスし、170℃に予熱したオーブンで焼いて出来上がりです。
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