#抹茶司康 #스콘 #スコーン
零失敗外酥內軟”香蕉巧克力司康”！獻給母親節的手作點心 No Fail Delicious Cream Banana Chocolate Chips Scone
https://youtu.be/bF9j5hpuULc
Ingredients 食材：(準備直徑約8cm的原型慕斯圈大約可以做6~7顆)
• Bread flour高筋麵粉 230g
• Matcha powder 抹茶粉 15-20g
• Dried cranberries 蔓越莓乾 50-60g
• White Sugar細白糖50g
• Salt 鹽 ¼ tsp
• Baking powder泡打粉 15g
• Butter 無鹽奶油（丁）50g（冰冰的可以捏就可以，不用冰硬的）
• Cold milk 冰牛奶80g
• Cream鮮奶油 50g
• Egg雞蛋 1pc
• Egg wash 1個蛋黃＋1TBSP牛奶 少許刷麵團表面用
順便一提如果你做抹茶口味的scone 如果要很好看的綠色,抹茶粉的品質就很重要,所以常常在一些烘焙材料行或是一些進口超市他們有在賣不同等級的抹茶粉也是會取決於它的香氣跟它的顏色，還有抹茶粉開封沒有用完的，請務必密封冷凍保存，這個可以讓你的抹茶粉的顏色很鮮綠😉
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