MATCHA LIME MOUSSE CAKE | Bánh Mousse Chanh Matcha | TARA's Recipes
#tarasrecipes #mousse #matcha #asmr
-------------
Nếu thấy video hay và có ích, mọi người hãy ấn thích và chia sẻ video đến với nhiều người hơn nữa nha!
Và đừng quên theo dõi Tara để tiếp tục xem những nội dung tương tự trong thời gian tới!
https://www.youtube.com/channel/UCX7L_arXceAuygNgRYqUMSw?sub_confirmation=1
-------------
If you found this video interesting and helpful, please hit the like button and share it with others!
And don't forget to subscribe TARA's Recipes for more content like this in the future!
https://www.youtube.com/channel/UCX7L_arXceAuygNgRYqUMSw?sub_confirmation=1
-------------
NGUYÊN LIỆU:
Bánh Bông Lan Matcha
• 3 quả trứng gà
• 1 ít muối
• 1/2 mcf giấm
• 60 g đường trắng
• 1 mcf tinh chất vani
• 55 g bột mì số
• 5g bột matcha
• 30 g dầu thực vật
• 30 g sữa tươi không đường
Nướng bánh ở 150°C trong 45 phút
Lớp Bánh Mousse Matcha
•
80 g sữa tươi
•
20 g đường trắng
•
2 g gelatin
•
12 g bột matcha
• 70 g socola trắng
• 150 g Kem đa dụng Anchor cream alternative
(hoặc whipping cream)
Lớp Bánh Mousse Chanh
• 60 g sữa tươi
• 40 g đường trắng
• 4 g gelatin
• 60 g socola trắng
• 40 g nước cốt chanh
• 5 g vỏ chanh
• 150 g Kem đa dụng
Anchor cream alternative
(hoặc whipping cream)
Kem Matcha Vỏ Chanh Phủ Bánh
• 180 g kem đa dụng
Anchor cream alternative
(hoặc whipping cream)
• 30 g đường trắng
• 1 g bột matcha
• 10-15 g vỏ chanh
-------------
INGREDIENTS
Matcha Sponge Cake
• 3 eggs
• A pinch of salt
• 1/2 tsp vinegar
•
60 g granulated sugar
• 1 tsp vanilla extract
•
55 g cake flour
• 5g matcha powder
• 30 g vegetable oil
• 30 g milk
Bake at 150°C (300°F) for 45 minutes
Matcha Mousse Layer
• 80 g milk
• 20 g granulated sugar
• 2 g gelatin
• 12 g matcha powder
• 70 g white chocolate
• 150 g Anchor cream alternative
(or heavy cream/
whipping cream)
Lime Mousse Layer
• 60 g milk
• 40 g granulated sugar
• 4 g gelatin
• 60 g white chocolate
• 40 g lime juice
• 5 g lime zest
• 150 g Anchor cream alternative
(or heavy cream/whipping cream)
Matcha Lime Frosting
• 180 g Anchor cream alternative
(or heavy cream/whipping cream)
• 30 g granulated sugar
• 1 g matcha powder
• 10-15 g lime zest
-------------
Các sản phẩm sử dụng trong video:
Nguyên Liệu
1. Anchor Cream Alternative: https://s.shopee.vn/9KOtxpmTiU
2. Socola Trắng 40% Puratos: https://s.shopee.vn/2VYZpVxdL9
3. Bột Matcha Nguyên Chất Fuji Nhật Bản: https://s.shopee.vn/9f1kMobZgG
4. Gelatin lá: https://s.shopee.vn/2LF9dR14IM
Dụng cụ:
1. Máy đánh trứng Philips: https://s.shopee.vn/9A5TmIBdvX
2. Lò nướng 40L: https://s.shopee.vn/rErW5Xd2
3. Bàn xoay gỗ (tặng đồ chà láng bánh kem): https://s.shopee.vn/3VR72WHCAv
4. Giấy nến chống dính: https://s.shopee.vn/5KslDTCOsG
5. Khuôn nướng bánh đế rời 15cm: https://s.shopee.vn/7pa6C6ffkX
6. Khuôn mousse ring 12cm: https://s.shopee.vn/8zm3aMginl
7. Dao cắt bánh: https://s.shopee.vn/30UqRfhshp
8. Dụng cụ chia lát bánh: https://s.shopee.vn/9zeamO3kbN
Mua thêm các nguyên liệu và dụng cụ làm bánh ở đây: https://tarasrecipes.passio.eco/
-------------
Các trang khác của Tara - Follow me on my other social media accounts:
Facebook: https://www.facebook.com/tarasrecipesvn
Instagram: https://www.instagram.com/taras.recipes/
Tiktok: https://www.tiktok.com/@taras_recipes
-------------
MUSIC IN THIS VIDEO:
1. massobeats - lavender
2. massobeats - midnight
3. massobeats - gift