ขนมปังมัทฉะ ขึ้นรูปลายหินอ่อน Matcha Marble Bread | AnnMade
✨AnnMade✨
Facebook Fanpage: https://www.facebook.com/AnnMadePlus
TikTok: https://www.tiktok.com/@annmadeplus
📌เครื่องนวดแป้งขนมปัง Ankarsrum Assistent Stand Mixer AKM6230C 1500W (ไฟ220V.) เครื่องตีแป้งขนมปังเครื่องผสมอาหาร 7 ลิตร 2 โถ ▶️ https://c.lazada.co.th/t/c.byTEIM
📌 มีดหั่นขนมปัง Tojiro 235 mm. (F-737) Made in Japan ▶️ https://s.lazada.co.th/l.Y1Bi
📍 Bread Ingredients
1000g. Bread flour แป้งทำขนมปัง
15g. Yeast ยีสต์
200 g. sugar น้ำตาลทราย
10 g. salt เกลือ
350ml. Cold water น้ำเย็น
2 eggs ไข่ไก่
200g. Whipping cream วิปปิ้งครีม
120 g. Unsalted butter เนยสดจืด
เมื่อนวดแป้งขนมปังเสร็จแล้วตัดแป้งขนมปังออกมา 250 กรัม เพื่อผสมกันส่วนผสมผงชาเขียวด้านล่าง
และอีกส่วน 300 กรัม ไม่ผสมอะไรเลย เพื่อทำขนมปังมัจฉะลายหินอ่อนขนาด 1 โลฟ
1tbsp Matcha powder ผงชาเขียวมัจฉะ
1tbsp bread flaur แป้งขนมปัง
2tbsp whipping cream วิปปิ้งครีม
⏲Bake at 180 celcius for 30 minutes
⏲อบด้วยไฟบนล่าง 180 องศา 30 นาที
* แป้งส่วนที่เหลือ แอนได้ทำไปขึ้นรูปทำขนมปังม้าลาย และขนมปังมันม่วงตามลิงค์ด้านล่างนะคะ
ขนมปังม้าลาย Zebra Bread | AnnMade https://youtu.be/sqX_AOJ0zik
ขนมปังมันม่วง Purple Sweet Potato Twist Bread | AnnMade https://youtu.be/TRvyC3zSl98