材料は下記にあります。
The ingredients are listed below.
こしあん入りの抹茶のロールケーキです。今回は抹茶の混ぜ方にこだわってみました。普段、抹茶は粉と一緒に最後に生地に混ぜ込むのですが、今回は、抹茶をペースト状にして、ダマをなくしてから生地に混ぜ込んでみました！抹茶を溶かし切ってから入れることで、普段より綺麗に風味よく焼きあがったんじゃないかなぁと思います(^^ゞ
緑茶と一緒に食べたくなるような和テイストのロールケーキです。是非作ってみてください＾＾
【材料：ロールケーキ1本分】
天板内寸 36.5 cm x 25.5cm × 2.5cm
■抹茶スポンジ（35×24ｃｍ）
・卵Lサイズ 4個（約240ｇ）
・グラニュー糖 85ｇ
・抹茶 12ｇ（大さじ2.5）
・グラニュー糖 15g（抹茶用）
・熱湯 大さじ3
・牛乳 50ｇ
・薄力粉 70ｇ
■こしあんペースト
・こしあん 200ｇ
・牛乳 大さじ2
■クリーム
・生クリーム 200g / ml
・グラニュー糖 大さじ1
・バニラエッセンス 5滴
クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/5876456
【ingredients】
Inside measurement of baking tray 36.5 cm x 25.5cm × 2.5cm / 14.4''× 10'' × 0.1''
■Matcha Sponge Cake（35×24ｃｍ / 13.8 × 9.4 in）
・ 4 eggs (LL size)
・ 85g (3 oz, 2/5 cup) granulated sugar
・ 12g (2.5 Tbsp) matcha powder
・ 15g (1.3 Tbsp) granulated sugar (for matcha)
・ 3 Tbsp hot water
・ 50g (1/5 cup) milk
・ 70g (3/5 cup) cake flour
■ ''KOSHI-AN'' paste
・ 200g (7 oz, 1.5 cups) KOSHI-AN
・ 2 Tbsp milk
KOSHI-AN : sweet azuki bean paste / red bean paste
■ Cream
・ 200g (200ml, 7 oz, 9/10 cup) heavy cream
・ 1 Tbsp granulated sugar
・ 5 drops of vanilla essence
※1cup=235cc(USA)
COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/10872048-matcha-swiss-roll-matcha-roll-cake%E2%98%85recipe-video%E2%98%85?via=sidebar-recipes
#WhatSantaleftbehind #サンタの忘れもの
Songs used in this video:
Wistful Harp by Andrew Huang
If You Close Your Eyes I'm Still With You by Late Night Feeler