꾸덕하고 달콤한 마틸다 케이크 만들기
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*재료*
박력분 80g
코코아 파우더 15g
계란 3개
설탕 30g(노른자)
설탕 70g(흰자)
식용유 20g
우유 20g
물엿/꿀 20g
소금 한꼬집
바닐라 익스트랙
가당 생크림 200g
코코아 파우더 10g
다크 초콜릿 150g
밀크 초콜릿 100g
소금 한꼬집
무가당 생크림 200g
버터 50g
물엿 20g
*Ingredients*
80g of cake flour
15g cocoa powder
three eggs
30g of sugar (yolk)
70g of sugar (white)
20g of cooking oil
20g of milk
20g of starch syrup/honey
a pinch of salt
vanilla extract
200g of sweetened whipped cream
10g cocoa powder
150g of dark chocolate
100g of milk chocolate
200g of unsweetened whipped cream
50g of butter
20g of starch syrup
a pinch of salt
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