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RECETTES :
▶︎ SAUCE VEGAN CURRY
- 150g de pois chiches
- 1/2 jus de citron
- 1 CAC de curry
- 1CAS d'huile d'olive
- 1CAC d'harrisa
- 12cl d'eau
- 1CAS de sirop d'érable
- 1/4CAC de sel
▶︎ SAUCE VEGAN NOIX DE CAJOUX
- 65g de noix de cajoux
- 12cl d'eau
- 1CAC d'harissa
- 1 gousse d'ail
- 1/2 jus de citron vert
- 1/4CAC de sel
▶︎ CROQUE MR AVOCAT
- 1/2 avocat
- 1/4 jus de citron
- Sel, cumin & coriandre
- 30g de tofu nature
- 2 tranches de pain de mie complet
- Quelques feuilles de persil
▶︎ GAUFRES DE PATATE DOUCE
- 300g de patate douce
- 80g de farine
- 50g de maizena
- 1 oeuf
- 35ml de lait végétal
- 2CAS d'huile d'olive
- 100g de fromage blanc
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2tranche de bacon
- Salade
- 5 tomate cerise
- 1/2 avocat
- 2 oeufs à la poéle
▶︎ TACOS VEGETARIEN
- 8 faritas
- 1 patates douce
- 1CAS d'huile d'olive
- 1CAC de cumin moulue
- 1CAC d'ail en poudre
- 1CAC de paprika
- 1/2CAC de sel
- 1/4 de choux fleur
- 200g d'haricot noir
- Sauce noix de cajoux
- Quelques feuilles de coriandre ou persil
- 1/2 avocat
- Sel & poivre
- 1/4 de jus de citron
- Quelques noix de cajou
▶︎ PORRIDGE BANANE
- 1 banane
- 50g de flocon d'avoine
- 20cl d'eau
- 20cl de lait végétal
- 10 amandes
- Canelle en poudre (facultatif)
- 1CAS de sirop d'érable
- 1CAS de yaourt végétal
▶︎ TOAST AVOCAT
- 1CAS d'huile d'olive
- 1/2CAC de paprika
- Sel & poivre
- 4CAS de pois chiche
- 4 tomates cerises
- Quelques feuilles de persil
- 1/2 avocat
- 1/4 jus de citron
- 1 pain de mie complet
▶︎ WRAPS TOFU CARAMELISE
- 8 wraps
- 200g de tofu nature
- 3CAS de fécule de maïs
- Fond d'huile de sesame
- 6cl d'eau
- 2CAS de sucre de coco
- 1CAS de vinaigre de riz
- 2CAS de sauce soja
- 100g de salade verte
- 2 gousse d'ail
- 50g de yaourt végétal nature
- 1 poignée de tomates cerises
- Sauce noix de cajou (recette précédente)
- 20g d'ognion rouge
▶︎ PANCAKE
- 1 banane
- 100g de flocon d'avoine
- 15cl d'eau
- beurre de cacahuète
▶︎ PATATES DOUCES FARCIES
- 100g de pois chiche
- Sel & poivre
- 1/2CAC de paprika
- 1CAC d'huile d'olive
- 1 patate douce
- 1/2 avocat
- 1/4 jus de citron
- 1CAC de yaourt végétal (non sucré)
- 4 tomates cerises
- Sauce de noix de cajou
▶︎PORRIDGE AU CHOCOLAT
- 50g de flocon d'avoine
- 1 banane
- 7g de graines de chia
- 1CAC de cacao en poudre
- 30cl d'eau
- 10cl de lait végétal
- 1CAS de yaourt végétal
- Quelques pépites de chocolat noir
- 1CAC de beurre de cacahuète
▶︎ BOL DE LEGUMES CUITS AU FOUR
- 3 pommes de terre
- 200g de boulgour
- 2CAS d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 1CAC d'harissa
- Sel & poivre
- 1/4 de choux fleurs
- 200g de pois chiches
- 100g de choux de bruxelle
- Une poignée de salade
- Sauce de curry (recette précédente)
- Coriandre (une poignée)
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