MENGUAK MISTERI DAN PROSES PEMBUATAN ARAK BERAS SHAOXING MINUMAN KUNO ASAL TIONGKOK!
Hallo sahabat rekayasa Produksi.
Arak beras memiliki peran yang mendalam dalam budaya Tiongkok, sama seperti wine anggur yang menjadi bagian penting dari budaya Eropa. Kedua jenis minuman ini tidak hanya dinikmati karena rasanya, tetapi juga memiliki nilai simbolis dan sosial yang besar dalam masyarakat masing-masing. Arak beras, yang berasal dari kota Shaoxing di provinsi Zhejiang, China, telah menjadi bagian integral dari budaya Tiongkok selama berabad-abad, dan kini menjadi arak beras paling tekenal di dunia.
Keistimewaan arak beras Shaoxing terletak pada proses pembuatannya yang rumit dan penuh perhatian. Berbeda dengan jenis arak lain, Shaoxing dibuat dari campuran beras ketan, air murni dari pegunungan setempat, dan ragi yang difermentasi. Kombinasi bahan-bahan alami ini menghasilkan arak dengan rasa yang kaya, kompleks, dan sedikit manis. Selain itu, proses fermentasi dilakukan dengan sangat hati-hati, sering kali berlangsung selama beberapa bulan hingga menghasilkan produk yang matang sempurna.
Salah satu alasan mengapa arak beras Shaoxing begitu istimewa adalah karena proses penyimpanannya yang unik. Arak ini sering disimpan dalam gentong tanah liat selama bertahun-tahun, bahkan ada yang disimpan hingga puluhan tahun. Penyimpanan ini bukan hanya berfungsi untuk menjaga kualitas arak, tetapi juga memperkaya rasa dan aroma. Gentong tanah liat memungkinkan arak "bernapas," yang berarti terjadi pertukaran mikro antara udara luar dan arak di dalamnya. Proses ini membantu mengembangkan karakteristik arak yang lebih halus dan mendalam.
Pada vidio kali ini rekayasa produksi akan mengajak kalian untuk melihat tahapan proses pembuatan arak beras tiongkok yang kaya akan tradisi.
jika kamu menyukainya, silahkan klik tombol like dan share,
Dan jika kamu ada masukan, atau ingin request cukup tuliskan dalam komen, nanti mimin masukan ke daftar episode berikutnya, tapi wajib sabar ya. satu-satu kita nanti dibahas, dan juga diselingi dengan beberapa episode menarik lainnya.
Kredit Video : La Maison du Baijiu Famanni, beeep, 味道中国, 李晓妍
Disclaimer - Some contents are used for educational purpose under fair use. Copyright Disclaimer Under Section 107 of the Copyright Act 1976, allowance is made for "fair use" for purposes such as criticism, comment, news reporting, teaching, scholarship, and research. Fair use is a use permitted by copyright statute that might otherwise be infringing. Non-profit, educational or personal use tips the balance in favor of fair use.
Supported by @Rekayasa Teknologi
#rekayasa #produksi, #rekayasateknologi, #pabrikminuman, #pabrikmilo, #pabrikgelas, #transmedia, #pabrikminumanchivasregal, #pabrikminumankeras, #pabrikminumanbotol, #daftarpopuler, #pabrik, #pabrikarakbali, #pabrikarakbekonang, #pabrikarakcaporangtua, #PABRIKARAKCHINA, #minumanunikuntukdijual, #minumanunikindia, #minumanunikkhasindia, #minumantradisionalindonesia, #minumantradisionalkekinian, #minumantradisionaldayakbulusu, #minumantradisional, #news