En este video te cuento como preparar Menú del día completo solo use 5 ingredientes👇🏼:
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Para iniciar con este Menú del día completo, vamos a preparar TOSTADO CON AGUACATE CON HUEVO Tuesta 1 rebanada de pan en un sartén con un poco de aceite de oliva hasta que dore. Haz puré la mitad de uno de los aguacates y unta sobre el pan tostado. Corta uno de los huevos en mitades y colócalas sobre el aguacate. Espolvorea con sal, pimienta, hojuelas de chiles y algunas semillas que tengas en casa.
Como colación o snack de media mañana de este Menú del día completo vamos hacer un LICUADO VERDE colocando en el vaso de tu licuadora 1 manojo de kale troceado sin tallos y 1 manzana en cubos. Agrega ½ taza de agua fría, el jugo de medio limón, si tienes en casa puedes agregar 1 cucharada de perejil y ½ cucharadita de pimienta de cayena. Licua hasta obtener una consistencia homogénea y disfruta frío.
Para la comida de este Menú del día completo vamos con TAZÓN DE ARROZ CON AGUACATE, GARBANZO Y KALE hacer Corta la rebanada que te queda de pan en cubos chicos y tuéstalos en sartén u horno con un poco de oliva hasta que estén crujientes.
Calienta 1 cucharadita de aceite de oliva en un sartén y saltea los tallos y el resto de la kale hasta que suavicen y tomen un tono verde intenso; aumenta el sabor con flor de sal y pimienta negra.
Sirve en un tazón individual un poco de arroz caliente; el que tengas a la mano. Agrega en un lado la kale salteada y el último huevo duro cortado en mitades. Si tienes en casa puedes agregar semillas, chile chipotle adobado y cualquier otro vegetal para completar el tazón. Termina con crutones de pan y un hilo extra de aceite de oliva.
Parra el antojo saludable de este Menú del día completo que puedes comer como colación o snack de media tarde, te digo como hacer un PUDÍN SALUDABLE DE CHOCOLATE Pisa el resto de aguacate en un tazón chico y agrega 2 cucharaditas de la miel que tengas en casa y 1 cucharada de cocoa sin azúcar. Revuelve hasta integrar y disfruta de un falso pudín de chocolate.
Y no podía faltar la cena de este Menú del día completo, MANZANAS POCHADAS en una olla con agua y las especias que tengas en casa; pueden ser canela, clavo, anís estrella o cardamomo. Escurre la manzana cuando esté suave, córtala en mitades y sirve en un tazón con 1 cucharada de yogurt y baña con un poco de miel.
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