Расскажу вам все о кондитерских насадках😊 - какие бывают виды насадок, для каких десертов их используют и как правильно ими пользоваться. А еще мы приготовим очаровательные елочки из меренги, которые станут украшением праздничного стола🎄 🔔Подписывайтесь на мой канал https://www.youtube.com/c/LizaGlinskaya_gl/?sub_confirmation=1
🥄 Швейцарская меренга
180 г белка
180 г сахара
180 г сахарной пудры
🥄 Приготовьте швейцарскую меренгу.
1. Смешайте белок, сахар и сахарную пудру. Перемешайте до однородности.
2. Поставьте на паровую баню и подержите, помешивая, чтобы сахар растворился.
3. Взбейте массу до устойчивых пиков.
4. Переложите в кондитерский мешок и с помощью насадки "Закрытая звезда", круглой насадки, "Сент-Оноре" отсадите елочки.
5. Посыпьте елочки разноцветной крошкой, кокосовой стружкой или дроблеными орехами и отправьте меренгу сушиться в разогретую до 90С на 1,5-2 часа.
Я покажу, как использовать насадки:
- "Закрытая звезда", скошенная "Закрытая звезда"
- "Сент-Оноре"
- "Лепесток"
- "Султан"
- насадка 20Х3
- "Звезда"
- круглую насадку.
🔔Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить рецепты вкусных десертов! Новые рецепты каждый вторник, четверг и субботу: https://www.youtube.com/c/LizaGlinskaya_gl/?sub_confirmation=1
************************************
Instagram https://www.instagram.com/lizaglinskaya/
************************************
FB https://www.facebook.com/lizaglinskaya/
************************************
Мои видеоуроки https://bit.ly/lessons_gl
************************************
Мои книги https://bit.ly/books_gl
************************************
По вопросам рекламы и сотрудничества: [email protected]
Мои плейлисты:
1. Десерты на КАЖДЫЙ ДЕНЬ - КЕКСЫ, ПИРОГИ 🍭🍪🍧 https://bit.ly/gotovimvmeste_gl_
2. ТОРТЫ. ПИРОГИ. ПИРОЖНЫЕ🍦 🍰 🎂 https://bit.ly/tort_gl_gl
3. Школа десертов: ЧИЗКЕЙКИ. Кексы 🍩 🍪 https://bit.ly/shkola_gl_
4. Кенди-Бар: ЗЕФИР, конфеты, нуга, МАРШМЕЛЛОУ🍭 🍬 https://bit.ly/candy-bar_gl_
5. Порционные десерты, ДЕСЕРТЫ В СТАКАНЧИКАХ🍧 🍨 https://bit.ly/gl_gl
6. Рецепты ПАСХАЛЬНОЙ и СДОБНОЙ ВЫПЕЧКИ 🍞 🥐🥖 https://bit.ly/pasha_gl
7. Мои КНИГИ: больше 300 рецептур ДЕСЕРТОВ 🍰 🎂 https://bit.ly/moiknigi_gl
#lizaglinskaya #кондитерскиенасадки #рецепт #десерт #лизаглинская #елочкиизмеренги #швейцарскаямеренга #ДОМАВМЕСТЕ