Další recepty, tipy a triky k vaření najdete na našem:
Youtube kanálu: http://youtube.com/jakvkuchyni
Webu: http://www.jakvkuchyni.cz
Facebooku: https://www.facebook.com/jakvkuchyni
Instagramu: http://www.instagram.com/jak_v_kuchyni
Recept na pravé maďarské lečo najdete na našem webu: http://www.jakvkuchyni.cz/madarsko-pikantni-leco/
Slovenská herečka a moderátorka Lenka Vácvalová jezdila jako malá k Balatonu a Maďarsko zná jako své boty. Maďarská kuchyně je temperamentní, rychlá a vášnivá, v každém receptu se používají chilli papričky nebo klobásy. Lečo má výhodu v tom, že do něj můžete použít všechnu zeleninu, kterou máte v kuchyni. Ekologické chování v kuchyni neznamená jen třídit, ale také využívat všech potravin, co máte k dispozici – a nechávat co nejméně zbytků. Papriku můžete jíst i s jadérky, jako Maďaři.
Suroviny a postup:
Cibule
Paprika
Rajčata
Klobása
Olej
Pálivá paprika – koření
Vajíčka
Zeleninu pokrájíme na kostičky, cibuli nadrobno, klobásu na kolečka. Na trošce oleje vzpěníme cibulku, zaprášíme pálivou paprikou. Pak postupně přidáme klobásky, zeleninu a dusíme. Po deseti minutách přidáme vajíčka. Podáváme s čerstvým chlebem a tokajským vínem.