Če še nisi naročen/a na kanal, klikni gumb NAROČI SE in nato še ikono 🔔 zvončka. Tako boš obveščen/a o novih epizodah, ki izhajajo 1x na teden. 🙂
=============================================
V epizodi 141 je bila moja gostja Ana Roš, lastnica restavracij Hiša Franko, JAZ by Ana Roš in Pekarne Ana. Ana se uvršča med 10 najboljših kuharjev na svetu. Hiša Franko ima trenutno tri Michelinove zvezdice.
=============================================
V epizodi se dotakneva naslednjih tematik:
00:00:00 – Mediji, izpostavljenost in služba
00:03:57 – Biti uspešen v Sloveniji je težko
00:14:18 – Perfekcionizem in razvoj v gastronomiji
00:22:56 – 3 stalni krožniki Hiše Franko
00:40:29 – Sem popolni samouk
00:46:15 – Anina najboljša jed
00:50:30 – Finančna trajnost visoke kulinarike
00:54:36 – Netflix serija Chef’s Table
01:06:07 – Kuhinje sveta
01:11:24 – Center za pomoč odvisnikom
01:18:49 – Kaj mi pomenijo Michelinove zvezdice in Hiša Franko?
01:25:56 – V življenju želim poskusiti še kaj
01:28:14 – Talent ali trdo delo?
01:32:28 – Nasveti in kritike
=============================================
Omenjeno v epizodi:
Hiša Franko
https://www.hisafranko.com/
JAZ by Ana Roš
https://jaz.anaros.eu/
Matej Tomažič: Majerija
https://www.majerija.si/en/
Ferran Adrià in Albert Adrià
https://www.barcelonacorporatetravel.com/en/spanish-chefs/albert-adria
Chef’s Table: Ana Roš
https://www.netflix.com/title/80007945
Andrea Petrini
https://terroirtalk.org/andrea-petrini
Klic Michlein Guide-a, da je Hiša Franko prejela 3 Michelinove zvezdice
https://youtu.be/9fqJVieRbJc?si=Sy3XM4sl7XG-yBpY
Ana Roš: Sonce in dež
https://beletrina.si/knjiga/sonce-in-dez
Pekarna Ana
https://www.pekarnaana.hisafranko.com/
=============================================
Prijavi se na newsletter in vsak petek prejmi 5 linkov, ki jih ustvarjalci podkastov Dialog in RE:MOAT izberemo tisti teden (knjige, dokumentarci, članki, podkast epizode …).
https://aidea.si/aidea-mailing-lista
=============================================
AIDEA Podkast Pogovori o zavesti, vesolju, naši kulturi, tehnologiji in prihodnosti človeštva ... Pogovori o idejah. Vodi Klemen Selakovič
Spletna stran: https://aidea.si
Facebook: https://www.facebook.com/aideapodkast
Instagram: https://www.instagram.com/aidea_podkast/
Tik Tok: https://www.tiktok.com/@klemenselakovic
=============================================
Zvočni posnetki (podcast) na:
Apple Podcasts: https://apple.co/2UvG7oQ
Google Podcasts: https://bit.ly/2kwj2T2
Castbox: https://bit.ly/2nFqY5O
Spotify: https://open.spotify.com/show/1LclKEaXC0YxkP2DDmBvYn
=============================================
Montaža in animacije:
Luka Maček
https://www.instagram.com/luka.macek/
#podkast #aidea