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Nesse vídeo eu irei mostrar como fazer o delicioso mini salgado de frango acebolado. Um salgado lucrativo, fácil de fazer e que possui um sabor irresistível, melhor que coxinha!
Eu também irei mostrar aqui todas as dicas e os segredos da produção dessa receita que é perfeita para você vender e ganhar dinheiro.
Vamos para o vídeo?
Rendimento: aproximadamente 12 copos de 200 ml (a quantidade exata irá depedender do formato e do tamanho que você cortar)
Ingredientes para a Massa:
- 350 gramas de peito de frango cozido e temperado
- 2 cebolas
- 600 mililitros de água
- 1 colher de (sopa) de salsinha desidratada (pode ser substituída por salsa fresca ou outro tempero verde)
- 1 colher de (sopa) de creme de cebola em pó (vendido em supermercados e lojas de especiarias)
- 1 colher de (sopa) de colorau
- 80 gramas de manteiga ou margarina (80% de gordura)
- 450 gramas de farinha de trigo sem fermento
📌 Para saber como eu temperei e cozinhei o frango, clique no link abaixo:
https://youtu.be/HHFjvjod7S0
Ingredientes para Empanar:
- 1 kg de farinha de rosca
Observações:
- Se usar óleo em vez de manteiga ou margarina, utilize 50 mililitros de óleo.
- Ajuste o sal de acordo com o seu gosto, considerando que o creme de cebola em pó já contém sal.
- É recomendável refrigerar os salgados empanados por no mínimo uma hora antes de fritar. Isso contribui para se obter salgados mais sequinhos e crocantes.
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Sabia que eu também tenho um ebook incrível com receitas de Coxinhas Artesanais?
São 25 receitas selecionadas das coxinhas mais vendidas e muitas dicas para deixar as suas coxinhas mais sequinhas, dicas sobre congelamento, frituras, texturas de recheios, de massas e muito mais.
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