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⭕ 影片中糖霜食譜的水的英文不小心變成鹽，是水10g ，糖霜沒有加鹽
⭕ 影片加10g水的部分字幕漏掉了，是蛋白粉＋糖粉＋水混勻再打發
⭕ The English of the water in the royal icing recipe in the video accidentally changed to salt.
It is 10g of water, the royal icing does not need salt.
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📜 食譜 recipe
餅乾 （約可蓋6~8 棟小房子 ）
Cookies（ 6~8 small houses can be built）
無鹽奶油 Unsalted butter 60g
一般糖粉 icing sugar 22g
鹽 salt 0.2g
雞蛋 egg 18g
低筋麵粉 cake flour 122g
糖霜 （約可蓋6~8 棟小房子 ）
Royal Icing（ 6~8 small houses can be built）
蛋白霜粉 Ｍeringue powder 5g
一般糖粉 icing sugar 65g
水 water 10g
玉米糖漿 Corn syrup 2g
檸檬汁lemon juice 少許 a little
注意！蛋白霜粉是糖霜用的，不是健身之類在吃的高蛋白
您也可使用新鮮蛋白
蛋白18g＋100g一般糖粉打發至硬發（糖霜拉起呈尖角）
接下來做法跟影片一樣
一般糖粉記得要過篩
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🔍 影片中用具 the items that I use in the video
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Kevin MacLeod創作的「Deck the Halls」是依據 創用 CC (姓名標示) 4.0 授權使用。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
來源： http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100263
演出者： http://incompetech.com/