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▼ Picanha, eins der krassesten Gerichte aus Südamerika gibt. In Deutschland eher bekannt als Tafelspitz. Wir grillen Wagyu mit der Churrasco Zubereitungstechnik als Picanha am Spieß!
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🎬 Videoinhalt:
00:00 - Intro
00:20 - Was für ein Fleisch ist Picanha?
01:15 - Wie schneide ich das Fleisch für Picanha?
02:13 - Fleisch Marmorierung
05:05 - Spieß mit Fleisch bestücken
05:56 - Wie Fleisch auf Spieß stecken?
09:15 - Erklärung Zubereitungsart "Churrasco"
14:15 - Geschmackstest
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Hier bekommt ihr das Fleisch:
https://wagyuzucht-nordfriesland.de/Wagyu-F1-Tafelspitz-Picanha
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Weitere Infos und Rezepte:
►https://sizzlebrothers.de/tafelspitz-grillen/
►https://sizzlebrothers.de/picanha-alla-fiorentina-tafelspitz-florentiner-art/
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