Recipe: @icenguik
Modif By: Fatmah Bahalwan
Rollcake Base:
2 btr telur
1 btr kuning telur
35 gr gula pasir
1 sdt Cake emulsifier
¼ sdt garam
35 gr terigu protein rendah
25 gr Orchid unsalted butter, cair
10 gr susu cair
1 sdt vanilla paste @ladameinvanilla
Cara membuatnya:
1. Kocok telur, gula dan cake emulsifier hingga kental. Masukkan bahan tepung, aduk rata. Tuang bahan cair aduk rata.
2. Tuang kedalam loyang 26x26 yg sdh diberi non stick baking paper.
3. Panggang dalam oven selama 15 menit suhu 200C hingga matang.
4. Balik, olesi dgn selai buah, gulung, rapatkan, sisihkan.
Bread Base:
Bahan A:
200 gr terigu protein tinggi
10gr susu bubuk
20gr gula pasir
2gr ragi instan
Bahan B:
145gr total timbangan 1 kuning telur dan sisanya susu cair dingin
Bahan C:
2gr garam
15gr Orchid unsalted butter
Cara membuatnya:
1. Campur Bahan A, aduk rata. Tuangi Bahan B, uleni hingga menggumpal. Tambahkan butter dan garam, uleni hingga kalis elastis windowpane.
2. Bagi menjadi 9 pcs, bulatkan. Diamkan 15 menit. Gilas, gulung dan tata berbaris, taruh bolu gulung lalu ikat melingkar dgn adonan roti.
3. Diamkan satu jam, polesi susu evaporasi. Panggang dalam oven suhu 180C, 20 menit.
*****
MITO OVEN MO-65
Spesifikasi:
🔹Kapasitas lebih besar : 65 liter
🔹Pengaturan suhu 100°C -250°C
🔹Dilengkapi dengan 4 elemen panas
🔹Tekhnologi DIAMOND CAVITY membuat hasil panggangan dapat matang merata
🔹Body Full Stainless
🔹Double stainless steel element body
🔹Termostat ganda. Pengaturan suhu terpisah untuk pemanas atas dan bawah
🔹Kipas super besar (BIG CONVENTION) agar panas lebih merata
🔹 Dilengkapi dengan pengaturan waktu 60 menit dan bell ring
🔹Dilengkapi dengan lampu
🔹Body Anti Finger touch
MITO MIXER MX-700
Spesifikasi:
- Kapasitas : 7 liter
- Daya : 150 - 1500watt
- Kecepatan mesin : 3000 - 23000 Rpm
- 3 Mata kocokan : whisk, dough, beater
- Tepung Kering Max : 1.2 Kg
- Garansi toko : 1 tahun
- Garansi pabrik : 1 minggu
- Diameter : mangkok 24 cm, tinggi (kedalaman) mangkok 20cm
- Warna : putih dan hitam
- Bahan : stainless steel dengan handle
Jika Sobat Kuliner tertarik, kuy ah ke toko online di bawah ini ya:
https://shopee.co.id/mitoelectronic?s...
https://tokopedia.link/bME5fUZ4Xmb
https://s.lazada.co.id/s.gKHwR
https://vt.tiktok.com/ZSe4fMQsM/
https://blibli.app.link/uoToh8e5Xmb
#carabikinroti #bread #breadrecipe #bikinroti #bikinrotiitumudahsekali
#mixer #mixermito #mito #mitoid #mitoelektronik #caramembuat #membuatroti #roti #viral #rotiviral #fatmahbahalwan