Au mondial du pain, ces deux Bretons représenteront la France et devront faire face aux meilleurs boulangers du monde. Pain du monde, pièce artistique, sandwich équilibré, pain à partir de produits biologiques… Les boulangers disposeront d’1 heure de préparation la veille du concours et de 8 heures et 30 minutes le jour même pour réaliser plusieurs produits. Des entraînements au jour J, nous suivrons l’organisation du concours.
Même si le pain reste le symbole de notre gastronomie, la France n’a remporté qu’une fois ce Mondial, en 2007. Alors cette année, les Français seront-les rois de la baguette ?
Réalisateur : Olivier de Vellis
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