● Je te propose de découvrir la recette traditionnelle de Mouhamza au lait, revisitée au robot Thermomix. Il s'agit d'un plat sucré emblématique d'Afrique du nord réalisé à partir de graines de semoule de blé type plombs que l'on trouve sous diverses appellations (mhamsa, mhamessa, piombi, perles, etc...). Recette réconfortante, rapide et facile à réaliser, idéale pour un moment de douceur au petit-déjeuner ou en dessert.
● Ingrédients :
250g de pâte (plombs)
80g de sucre roux
2 càc de sucre vanille maison
200g de crème de coco
170g de lait concentré non sucré
100g de crème épaisse, arôme vanille
1 pincée de sel
A ajuster selon ses préférences
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Philomène :)
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► Comment faire son sucre vanille maison : https://youtu.be/hNyzxlLgv2E
►Le jus de BISSAP, réalisé au Thermomix : https://www.youtube.com/watch?v=CuZyiEADoJU&t=6s
►Le jus de BAOBAB, réalisé au Thermomix :
https://www.youtube.com/watch?v=L0ljdueCbDU
►Le jus de GINGEMBRE, réalisé au Thermomix : https://www.youtube.com/watch?v=O1mMAyCdyk4&t=47s
►Le jus de TAMARIN, réalisé au Thermomix : https://www.youtube.com/watch?v=q2RoZCScNYQ
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