Cand te gandesti la aceasta musaca greceasca, o Musaca de Cartofi cu Carne Tocata si VINETE nu ai cum sa-i rezisti.
Compozitia de carne tocata, in combinatie cu feliile de cartofi prajite, cu vinete facute la tigaie, ca sa nu mai spun de asa-zisul sos Bechamel!
Toate aceste ingrediente functioneaza foarte bine impreuna si fac din preparat unul cu adevarat genial.
Aceasta musaca, chiar isi merita locul in caietul cu reteta, caci gustul este intr-adevar unul de milioane.
Ingrediente pentru musacaua greceasca, mai jos in descriere, iar reteta de, musaca de cartofi cu carne tocata si vinete pas cu pas, in video.
Șef Paul Constantin iti ureaza, sa ai pofta!
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Ingrediente Musaca Greceasca:
-1 kg carne de vita, oaie, porc, chiar si de pasare;
- 2 vinete mari, aprox. 2 kg;
- 500 gr cartofi;
- 2 cepe mari;
- 100-150 gr branza maturata (in reteta folosesc parmezan);
- 2 albusuri;
- 1 caciulie de usturoi;
- 4-5 firicele de cimbru normal (sau uscat o lingurita), sau cimbru lamaios;
- 4-5 crengute de oregano proaspat, sau 1 lingurita uscat;
- 2 frunzulite de dafin;
- 500 ml suc de rosii;
- 25 gr pasta de tomate;
- 1 lingurita de sare;
- 1/2 lingurita piper macinat proaspat;
- 20 gr unt pentru uns tava;
- 150-200 ml ulei pentru prajit, cartofii si vinetele;
- 100 ml ulei de masline pentru carne;
- 1 legatura de patrunjel proaspat;
Pentru sosul la musaca:
- 125 gr de unt 82% grasime;
- 125 gr faina de grau;
- 1 litru de lapte;
- 3 oua intregi si doua galbenusuri;
Vezi video pentru detalii.
Sa aveti pofta!
Ma poti urmari si aici:
Facebook: https://www.facebook.com/sefpaulconstantin
Instagram:
Daca aveti intrebari despre reteta, lasati-mi un comentariu si va voi raspunde negresit!
Pofticiosilor, daca v-a plăcut videoclipul, puteti ajuta canalul:
Distribuiti acest videoclip prietenilor pe retelele de socializare.
EVALUATI ACEST VIDEO! Este necesar pentru mine si important pentru dezvoltarea canalului!
LASA UN COMENTARIU, sau cel putin o fata zambitoare. Nu este dificil pentru tine, dar este o motivatie extraordinară pentru mine!
Abonați-vă: https://www.youtube.com/c/ȘefPaulConstantin
V-ati abonat deja? ▶ Apasati clopotelul 🔔 pentru a primi notificari despre videoclipuri noi!
Director, Autor, Camera & Editor : Paul Constantin
#ȘefPaulConstantin #musaca #musacagreceasca