今回のレシピは、基本の材料を、順番に混ぜるだけの、冷凍ブルーベリーマフィンです。
バター、卵は使わない、小麦粉、豆乳、植物油を基本としたレシピです。
お菓子レシピを見ていて、
「こんっなに材料がいるの！？」
「工程が複雑で、わたしには、無理、、。」
と、お菓子作りを、“めんどくさっ！”
と、思ったこと、ありませんか？
お菓子作りに慣れていても、時間と手間がかかるために、諦めたこと、ありませんか？
おうちで楽しむおやつだからこそ、
気軽に、楽しく作っていただきたくて、
難しい工程はいっさいなし、基本の材料を、ぐるぐるっと混ぜるだけの、簡単レシピに仕上げました。
おうちにある材料と道具で、材料を順番に混ぜるだけの、単純レシピです。
まずは、簡単混ぜるだけの、冷凍ブルーベリーマフィンに挑戦してみてはいかがですか?
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Thank you for watching my video.
This recipe is a simple, easy-to-mix blueberry muffin based on flour, soy milk, and vegetable oil.
Have you ever looked at a recipe and thought it was too complicated with so many ingredients and processes?
Have you ever given up on a recipe that takes a lot of time and effort, even if you are a baking veteran?
I want you to enjoy making this recipe in an easy and fun way.
There is no complicated process, just mix the ingredients together for the ultimate easy and delicious muffins!
Try my easy blueberry muffin!
And I want you to enjoy the sights and sounds of daily life in Japan as well.
I make sweets every morning for my family.
You can see the Japanese culture in the kitchen, in the tools and ingredients.
My clever dog and beautiful cat will make an appearance along the way.
I hope you enjoy my videos and the Japanese way of life in general.
材料：
冷凍ブルーベリー ５０ｇ
塩 １ｇ
砂糖 ４０ｇ
豆乳 １５０ｇ
植物油 ４０ｇ
薄力粉 １３０ｇ
全粒粉 ２０ｇ
ベーキングパウダー ７ｇ
Ingredients：
frozen blueberries 50g
salt 1g
sugar 40g
soymilk 150g
vegetable oil 40g
cake flour 130g
whole wheat flour 20g
baking powder 7g
作りかた：
１．塩、砂糖、豆乳、油を、泡だて器をよく混ぜます。
２．薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダーをふるい入れて、真ん中から混ぜて、だんぜん、外側に向かって混ぜます。
粉っけがなくなるまで、混ぜます。
３．冷凍ブルーベリーを加えて、ヘラで、底の生地をひっくり返すように混ぜます。
４．はじめに、２００℃ ５分焼いて、そのあと、１８０℃２２分、焼きます。
ポイント：
◯オーブンは、事前に予熱しておきましょう。
家庭用のオーブンは、扉を開けると、温度が下がるので、予熱は、少し高めの、２００℃に設定します。
◯豆乳、油をしっかり混ぜることで、ふんわりとした食感のよい焼き上がりになります。
◯液体と粉を混ぜたら、ボウルの周りや底に、粉の混ぜ残りがないように、ヘラでよく混ぜましょう。
均一に混ざると、熱が均等に入って、焼きムラなく、焼き上がります。
◯薄力粉１５０ｇでも作れます。
焼き具合について：
焼き上がったら、竹串を刺して、ぺっとり生地がつかなければ、完成です。
オーブンによって、焼き具合が異なるので、焼き足りなかったり、焼き過ぎた時は、時間を１〜２分調節してください。
型について：
型は、アルミ、スチール、シリコン、紙などがあります。
お求めやすいものを使ってくださいね。
動画内で、クッキングシートを型に敷くやり方を紹介しているので、参考にしてください。
《その他のマフィンのレシピ》
▼簡単ふんわり、基本のマフィン
https://youtu.be/TR0Bntvnrqw?si=4-v1P5i-JNKs3hPa
▼シナモンシュガーマフィン
https://youtu.be/tzsybPUD8Ww?si=Ndp2JR9jt0AWtQ3m
▼チョコレートマフィン
https://youtu.be/3q1acZEVc1Y?si=3BdU4WunVaYv4Ftg
▼りんごマフィン
https://youtu.be/B1SDSs9-S3g?si=nRjYZBF2ZHF8HEUU
▼お豆腐マフィン
https://youtu.be/uGEYRHV8CIw?si=7D_jDAt4ECOvjJro
▼キャロットマフィン
https://youtu.be/D4G6GEPIgN4?si=AuqSra8gp7hKAPbe
▼ザッハートルテ風チョコレートマフィン
https://youtu.be/_8yYOVvGVxA?si=pNnuXAS1aGzA0_wr
▼みかんマフィン
https://youtu.be/etmLCXfgSdE?si=6ksDcMAFymTZ6iQv
材料、工程をできるだけ少なくして、はじめてでも、ゆっくりおやつを作る時間がなくても、
「これならつくれる！」
という、簡単シンプルなレシピ動画です。
おうちにある材料や道具、近所のスーパーで購入できるもの、型がなくても、新聞紙などで代用する方法、どなたでも、短時間で気軽に作れるレシピ、それらを常に考えながら開発しています。
このレシピが、あなたのお気に入りのおやつになれば嬉しいです。
ひとくちほおばって、おいしい！と、あなたがステキな笑顔で楽しんでいる姿を思い浮かべながら、いつもレシピを考えて作っています。
おやつは、同じレシピでも、作り手によって、表情はさまざまです。
自身で作れば、いちから作った満足感による愛情のようなものがわくし、作ってもらったおやつには、自分のために作ってくれたという愛情が伝わってきます。
おやつには、人を笑顔にするちからがあると思います。
そう祈って、おやつレシピを作っています。
おやつは、楽しく作って食べてくださいね！
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