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Blé façon boulgour turc avec sa viande hachée
Ingrédients pour le blé:
Huile de tournesol et d’olive
1 demi oignon ciselé
1 demi poivron rouge
1 bol de blé
2 bol d’eau (le même bol)
sel poivre
1 pincée de piment
1 CàS de concentré de tomate
1 pincée d’ail en poudre
1CàC de coriandre
Ingrédients pour la viande hachée:
280G de viande hachée
1 demi oignon ciselé
1/2 CàC de sel
1/4 CàC de poivre
1 CàC rase de cumin
1 CàC rase de gingembre
1CàC bombé de paprika doux
un peu de coriandre et persil
1 filet d’huile d’olive
Pour la viande hachée, vous pouvez aussi ne pas utilisez de pic à brochette et former de long boudin, cuisson au grill ou à la plancha ou encore dans une poêle striée.